Seguire un regime alimentare
corretto non vuol dire patire la fame né tantomeno perdere il buon umore!
Esistono diversi studi che evidenziano l’importanza della presenza di
determinati alimenti nell’alimentazione
di tutti i giorni per preservare e favorire il benessere emotivo.
In pratica, i principi attivi ingeriti attraverso i cibi
provocano nell’organismo reazioni
biochimiche che possono influenzare il
sistema nervoso e, di riflesso, il sonno, la memoria e la capacità di ridere e
sorridere, di stare emotivamente bene.
I consigli della nostra dietista in merito agli “alimenti per il buon umore’’:
Le seguenti sostanze nutritive
sono tra le più studiate per i loro benefici, quando inserite all’interno di una dieta
equilibrata, perchè sono anche in grado di regolare lo stress e il tono
dell’umore allontanando eventuali stati depressivi.
Acidi grassi omega-3
Gli acidi grassi essenziali di
cui fanno parte gli omega-3, sono
componenti fondamentali delle membrane che rivestono le cellule, regolano il
tono della parete vascolare, garantiscono l'efficienza del sistema nervoso.
Ne
sono ricchi i seguenti alimenti:
·
Salmone, aringhe, sardine, acciughe e sgombro
·
Semi di lino, Olio di lino
·
Noccioline e noci
Triptofano
Il triptofano è un componente
strutturale delle proteine, un aminoacido di cui l’organismo necessita per la serotonina.
Gli individui affetti da depressione spesso hanno bassi livelli di serotonina.
Gli alimenti che ne contengono buone
quantità sono:
·
Carne rossa
· Latte e
latticini: questi alimenti in particolar modo forniscono un
quantitativo abbondante di triptofano,
essenziale perché il cervello possa produrre la serotonina
·
Soia
Magnesio
Il magnesio è un oligominerale
necessario per la trasmissione degli impulsi muscolari e nervosi e per tali motivi un eventuale carenza può
comportare, nervosismo, crampi muscolari, depressione
E’ contenuto principalmente nei
seguenti alimenti:
- Crusca,
- mandorle secche, arachidi, nocciole, pistacchi
- germe di frumento, farina di frumento
- miglio
- fagioli, ceci
- mais
- bietola, spinaci
- banane (ricche anche in potassio)
- grana
Selenio
E’ un potente antiossidante utile per
combattere lo stresso fisico ed emotivo si trova sopratutto in
- legumi
- carne magre
- latte e derivati
- semi, noci
- frutti di mare.
Acido folico e vitamina B3 B12
La vitamina B12 è
considerata la vitamina dell’energia. Non solo, previene anche i disturbi
dell’umore e del sistema nervoso centrale. Pertanto non dovrebbe mancare
nell’alimentazione insieme all’acido folico.
In quali alimenti sono contenute tali sostanze?
Merluzzo: chi è carente di
vitamine del gruppo B fa più fatica a sopportare lo stress. La vitamina B3, in
particolare, aiuta a tenere sotto controllo gli sbalzi d’umore ed è essenziale
nella produzione di serotonina, il neurotrasmettitore del benessere, e di
melatonina, essenziale per un sonno ristoratore. Pesci bianchi come il merluzzo
e l’eglefino sono ricchi di vitamina B3.
Verdura: asparagi, broccoli, carciofi,
cavolini di Bruxelles, cavolfiori, cereali da colazione. Hanno un alto
contenuto di folati: 300-100 mcg/100g
Frutta: agrumi (arance,
clementine, mandarini), agretti, avocado.
Hanno un buon contenuto di folati
(99-30 mcg/100g) anche bieta, legumi (fagioli, ceci, lenticchie, piselli, kiwi,
indivia, lattuga frutta secca (noci, mandorle, nocciole), pane e pasta
integrali, rucola, pomodorini ciliegino, spinaci.
Uova: tra gli alimenti di origine
animale, le uova hanno un buon contenuto di folati (50 mcg/100g).
Vit D
La vitamina D è essenziale per il mantenimento
dell'omeostasi del calcio e del fosfato. Tale vitamina agisce favorendo l'assorbimento del calcio a livello intestinale, il riassorbimento del
calcio e del fosforo nel tubulo contorto
prossimale, la deposizione del calcio a livello del tessuto osseo.
Una sua eventuale carenza può portare a danni più o meno
gravi a livello dell’apparato scheletrico e inoltre a dolori muscolari, sbalzi
di umore e stati depressivi più o meno gravi.
La quasi totalità di vitamina D viene sintetizzata a
livello cutaneo. Per questo motivo è raccomandabile una adeguata esposizione al sole, anche e soprattutto per gli anziani. La
sua assunzione attraverso gli alimenti
può essere ottenuta attraverso il consumo di:
·
fegato
·
oli di
pesce
·
alcuni pesci marini (aringa salmone, sardina);
·
uova
·
burro
·
latte e latticini
Infine non bisogna escludere totalmente dalla nostra
alimentazione il cioccolato soprattutto
quello extrafondente !!
Grazie alla sua azione
antidepressiva e tonica, il cioccolato extrafondente è in grado di
apportare gratificazione senza calorie anche perche né basta veramente un
cubetto a volta! Contiene infatti, teobromina, caffeina e triptofano
(precursore della serotonina, ormone del benessere).
Perdere peso in maniera serena e
graduale è possibile con un regime alimentare che si adatta
perfettamente ad ogni tipologia di
persona e ai diversi stati emotivi. L’importante è comunicare alla propria
dietista anche gli eventuali momenti difficili, affinché possa consigliare
l’alimentazione più adatta per
soddisfare i tuoi bisogni e anche le tue golosità senza commettere errori che
andrebbero a vanificare i sacrifici precedenti.Questi articoli sono redatti da alcuni dei professionisti dei centri MedikalBeauty Institute specializzati nell'ambito del dimagrimento e riuniti sotto il nome di Arte Slim, operano da oltre 20 anni per dare la possibilità alle persone di raggiungere il proprio ideale estetico. Per ogni persona creano un percorso personalizzato a 360°, dall'alimentazione ai trattamenti più idonei.
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