Essere in forma,
dimagrire, mantenere il proprio peso, sono diventati quasi degli obblighi della vita
quotidiana. Chi per motivi estetici, chi
per motivi di salute, la ricerca del “giusto peso” per stare in pace con sé
stesso e con gli altri è un fatto che ci accomuna. Non esistono integratori o pozioni miracolose,
diete migliori o peggiori, o cibi che facciano “ingrassare di più” o
dimagrire.
Ingrassare o dimagrire può
dipendere da fattori legati a patologie specifiche, raramente a fattori
genetici, ma, nella maggioranza dei casi, avere un peso normale (normopeso con
BMI tra 18,6 e 24,9) o essere sottopeso, sovrappeso o obeso, dipende dal bilancio energetico.
Per avere un peso ideale,
proporzionato con la propria altezza e la massa magra fisiologicamente in
proporzione con quella grassa, occorre avere un corretto stile di vita, la
giusta quantità di attività fisica, un’equilibrata alimentazione e tanto amor
proprio.
Bilancio energetico e metabolismo.
Per compiere qualsiasi attività
vitale, il nostro organismo ha bisogno d’energia che trae dai macronutrienti
(carboidrati, proteine e grassi) contenuti negli alimenti e dall’alcol.
Il bilancio energetico è il rapporto tra energia introdotta con
l’alimentazione e energia consumata per vivere.
Il metabolismo basale, produce
l’energia indispensabile per vivere: termoregolazione, respirazione,
circolazione sanguigna, funzionamento di tutti gli organi e sistemi del nostro
organismo, senza che vi sia alcuna attività motoria. La misura del metabolismo
basale si calcola in calorie (Kcal) ed è differente per ogni soggetto con delle
variabili dovute a: sesso, età, altezza, peso
·
Calorie introdotte pari a quelle consumate =
peso stabile.
·
Calorie introdotte inferiori a quelle consumate
= calo di peso.
·
Calorie introdotte superiori a quelle consumate
= aumento di peso.
Ovviamente non s’ingrassa o
dimagrisce in un solo giorno, ma se introducessimo anche poche calorie in più
per ogni giornata, potremmo accumulare parecchi chili nell’ arco di un anno.
Riserve energetiche e depositi di grasso.
Quando il bilancio energetico non
è equilibrato, pertanto si introducono più energie di quante se ne consumano,
il nostro organismo accumula grassi che immagazzina come riserva energetica. È
così che s’ingrassa e si cresce di volume e peso. I grassi accumulati
s’inseriscono nei tessuti, oltre a determinare la formazione dei
“cuscinetti” tanto odiati dal punto di
vista estetico, li ritroviamo nei muscoli e negli organi, cuore e fegato compresi,
perciò occorre fare molta attenzione, poiché, i grassi in eccesso, non sono
solo un problema di inestetismo ma interferiscono con la nostra salute,
influenzando il funzionamento dei nostri organi e sono causa di tante malattie.
Controllo del peso.
A questo punto è molto importante
tenere sotto controllo il peso, è pertanto consigliabile pesarsi una volta alla settimana per tenerlo monitorato e regolarci
di conseguenza, introducendo quotidianamente un quantitativo di cibo appropriato alla nostra età, altezza, stile di vita e
soprattutto al proprio livello di
attività motoria.
Può capitare un aumento di peso anche
di 1- 2 chili ma, in questi casi, non
occorre saltare i pasti, fare digiuni
prolungati, provare diete che promettono 7 chili in 7 giorni oppure
stremarsi di attività fisica. E’ sufficiente rinunciare a 150 Kcal al giorno, preferibilmente
affidandosi alla dietista per avere un programma alimentare equilibrato e
personalizzato, adatto alla nostra tipologia di persona che NON è uguale a quella di tutti gli altri,
aiutarsi con attività motoria per almeno 45 minuti al giorno, per riportare il
nostro corpo al peso normale. Bisogna ricordare che possiamo guadagnare salute e
mantenere il proprio
peso forma a tutte le età, mantenendo uno stile di vita
attivo, e con un bilancio energetico adeguato ed equilibrato. È dunque buona
norma sfruttare il più possibile, oltre all’attività fisica vera e propria,
tutte le occasioni che la vita
quotidiana ci offre per muoverci:
utilizzare le scale, scegliere di andare a piedi o in bicicletta quando
possibile, parcheggiare lontano.
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